Tapas & Drinks

 

Mit Daniel in Valencia wende ich mich an jene Besucher/innen, die Anekdoten aus dem Alltag spannender finden als bauhistorische Daten. Gäste, die erfahren wollen, wie Valencia tickt, lebt und liebt, sind bei mir in besten Händen.

Nicht nur Tapas, sondern auch was zu trinken

Abgesehen von der berühmten Paella, die in den Reisfeldern vor der Stadt ihren Ursprung hat, gibt es in Valencia kulinarisch einiges zu entdecken und zu geniessen. In keinem anderen Land auf diesem Globus zählt man pro Kopf so viele Bars (im Sinne von Gaststätten, in denen man ein Bierchen und eine Tapa zu sich nehmen kann) wie in Spanien, und da steht Valencia natürlich nicht hinten an. Gerade in der Altstadt kann man sozusagen von einem Lokal in das nächste stolpern, wobei man allerdings schon wissen sollte, wo man sich welche Spezialitäten bestellen soll.

Bei unserem kulinarischen Streifzug durch Valencia darf das Agua de Valencia auf keinen Fall fehlen. Jedes Kind in Spanien kennt diese typisch valencianische Bowle und weiss, dass es sich um alles andere handelt als H2O! Bierliebhaber kommen ebenfalls auf ihre Kosten, gibt es doch eine reichliche Auswahl an lokalen Bieren wie etwa La Socarrada (mit Rosmarin und Honig), Cerveza Turia (benannt nach dem Fluss der Stadt Valencia) oder das mit Meerwasser gebraute Bier Er Boquerón

Und schon mal als Hinweis: Die wirkliche Nationalspeise Spaniens ist nicht, wie oftmals fälschlicherweise angenommen, die Paella, sondern die sogenannte Tortilla Española. Die Kartoffel-Omelette findet man überall, egal ob hoch oben im Baskenland oder tief unten in Andalusien, in wird ebenfalls als Tapa serviert.

Bei einem Gastro-Spaziergang durch Valencias Kneipen dürfen natürlich die Miesmuscheln (mejillones), die kleinen, grünen Pfefferschoten (pimientos de padrón) sowie die verschiedenen Wurtswaren aus dem Hinterland von Valencia (embutido de Requena) nicht fehlen. Keine leichte Kost, aber man lebt ja schliesslich nur einmal!

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